Franky bắt đầu sử dụng Jet Ski ở tuổi 16. Anh đã nhiều lần giành giải vô địch thế giới RUN F1. Sau nhiều năm chế tạo tàu thủy cá nhân (PWC), ông đã phát minh ra Flyboard.[4]

Anh đã hoàn thành việc học nghề như một thợ cơ khí. Sau khi có được kinh nghiệm trong việc bay trên không bằng thiết bị bay phản lực thông qua các cuộc thi, anh và cha mình là Claude, đã thành lập đội đua Zapata vào năm 1998 với tư cách là một đội thi đấu PWC hiệu suất cao.[5] Ông định hình khung, tay lái, yên cho cuộc đua thiết bị bay phản lực. Anh đã giành chiến thắng trong cuộc thi PWC một số giải vô địch châu Âu và hai danh hiệu vô địch thế giới. Đội đua Zapata của anh phát triển các sản phẩm liên quan đến PWC.